Cách chế biến mật ong đảm bảo chất lượng cao

12/10/2019 | 578 |
0 Đánh giá

Mật ong là một món quà quý giá của thiên nhiên mang lại nhiều công dụng tuyệt vời là điều bất kỳ ai cũng biết. Nhưng các đơn vị cung cấp mật ong sản xuất mật như thế nào thì không phải người tiêu dùng nào cũng tìm hiểu. Vì lẽ đó, mà người dùng sẽ gặp khó khăn trong việc lựa chọn và đánh giá đâu là đơn vị cung cấp mật ong sạch. Dưới đây là cách chế biến mật ong đảm bảo chất lượng cao từ Mật ong sạch NaNi mà người dùng nên tham khảo.

Bước 1: Lọc thô

 

Mật ong sau khi thu hoạch chắc chắn vẫn còn rất nhiều tạp chất, nếu không được lọc sạch sẽ ảnh hưởng nhiều đến chất lượng mật. Vì sau khi lấy mật thô chắc chắn mật sẽ còn nhiều tạp chất bụi bẩn, sáp ong nếu để sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Để lọc mật Na Ni sẽ dùng rây bằng loại thép không gỉ có mắt lưới từ 8-32 lỗ/cm2 để lọc mật.

Bước 2: Tách nước

 

Mật ong thông thường sau khi lọc nếu không tách nước thì người dùng sẽ gặp tình trạng như mật ong xuất hiện gas, bọt chua đen. Ngoài ra, việc tách nước còn giúp tăng thời hạn sử dụng mật ong, bước tách nước hay còn gọi là hạ thủy phần. Bằng cách sấy lạnh để tách nước trong mật ong với hàm lượng nước <19% đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu. Nhờ tác nước mà người dùng không phải lo mật ong để được bao lâu.

 

Lọc thô mật ong để đảm bảo chất lượng cho những bước kế tiếp

Lọc thô mật ong để đảm bảo chất lượng cho những bước kế tiếp

 

Bước 3: Diệt men, nấm

 

Trong quá trình lấy mật chắc chắn sẽ kèm theo đó là phấm hoa và nhiều men, nấm chứa trong mật. Nếu không xử lý men, nấm thì chắc chắn mật ong sẽ nhanh chóng hư hỏng sau một thời gian sử dụng. Để diệt men, nấm mật ong được đun nóng lên 70-78 độ C trong vài phút sau đó làm lạnh thật nhanh xuống đến 25 độ C mà vẫn đảm bảo chất lượng mật. Việc diệt men, nấm không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn tăng hạn sử dụng cho sản phẩm.

 

Bước 4: Lọc tinh và đóng gói sản phẩm

 

Mật ong sau khi đã qua các bước lọc thô, hạ thủy phần, diệt men nấm sẽ được lọc tinh để đảm bảo không trộn lẫn bất kỳ tạp chất nào. Lúc này mật ong đã đạt chuẩn về chất lượng với hàm lượng mật cao nhất nên mang lại công dụng tuyệt vời. Sau đó, là quy trình đóng mật vào chai thủy tinh hoặc chai nhựa (nhựa dùng trong thực phẩm).

Mật ong sản xuất theo quy trình đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Mật ong sản xuất theo quy trình đảm bảo an toàn cho sức khỏe

 

Trên đây là quy trình sản xuất Mật ong sạch Na Ni đạt chuẩn giúp đảm bảo chất lượng 100%, an toàn tuyệt đối cho người dùng. Không chỉ vậy, mật ong sạch Na Ni còn được kiểm nghiệm chặt chẽ, không nhiễm đường, thuốc bảo vệ thực vật và kháng sinh nên người dùng có thể yên tâm khi sử dụng.

 

Mật Ong Sạch Na Ni - Doanh nghiệp cung cấp mật ong sạch không nhiễm đường, không kháng sinh, không thuốc bảo vệ thực vật.

DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN NANI
Địa chỉ: 22/65 Lê Lợi, Phường Chánh Lộ, TP. Quảng Ngãi.
Hotline: 0911047557
Website: http://matongsach.vn/


Tin tức liên quan

Bình luận
HOTLINE: 0911047557